Koriander - "čo majú spoločné perník a kari". Niektorí ho milujú, iní sa s jeho chuťou nestotožňujú. Predtým, ako sa stanete jeho fanúšikom, by ste však mali ochutnať jeho semená (botanicky správne: plody) a listy, pretože tie sa na jazyku vyvíjajú úplne odlišne. Listy majú sviežu, organickú, mydlovú chuť a sú vynikajúce do thajského kari, vietnamskej polievky Pho (rezancová polievka), ale aj do peruánskeho Ceviche (surová ryba s citrónom a koriandrom). Na druhej strane, semená majú korenisto-drevitú vôňu so sladkým a korenistým nádychom, ktorá sa hodí rovnako dobre do perníka alebo jablkového kompótu ako do indického kari. Dobrou kombináciou sú aj listy a semená. Ak sa totiž človek stane milovníkom koriandra, rýchlo pochopí, prečo si zvyšok sveta mimo Európy toto korenie tak veľmi cení. Koriander je rovnako univerzálny ako takmer každé iné korenie. V ponuke sú arabské, indické a africké jedlá a čaje, ktoré majú skvelú chuť. Pozor, existuje možnosť vzniku závislosti.

Zloženie: koriander bio mletýObsah
: 40 gTip

: Dávkovanie by malo byť cielené, pretože koriander má veľmi intenzívnu chuť.