Rakytník rešetliakový je opadavý, tŕnistý ker vysoký až 6 m. Pôvodne pochádza z Ruska, ale v súčasnosti je rozšírený v celej Európe a Ázii. Plody rakytníka sú podobné kôstkam, 5 - 10 mm dlhé, žltočervené. Chuť mastnej dužiny je kyslá až sladká, a tak dotvára harmonickú kombináciu s použitými bylinkami.