Anýz

Toto korenie s príjemnou aromatickou vôňou a zvláštnou sladkou chuťou sa uplatňuje najmä v množstve sladkých a slaných múčnikov. Veľmi dobre sa však kombinuje aj s ostrejšími chuťami kari alebo chilli. Neváhajte ochutnať orientálnu šošovicovú polievku so zmesou kari, čili, koriandra a anízu. Pochutnajú si na ňom aj tí, ktorí nemajú radi s

Aníz - milujte ho alebo nenáviďte: intenzívna, sladká chuť anízu pripomína sladké drievko je jedinečná, ale nie je vhodná pre každého. V kuchyni sa aníz používa podobne ako fenikel na zmäkčenie chleba, pečiva a koláčov. Pohľad do vzdialených krajín však dokazuje, že aníz sa dá využiť na mnoho spôsobov: krátko opražený na olivovom oleji do