Paprika

> Toto tmavě červené koření si oblíbili i ve zbytku světa a tvoří nezanedbatelnou součást mnohých světových kuchyní. Vůně papriky je výrazná s tóny ovoce. Při použití papriky se meze nekladou, každopádně je třeba mít na paměti, že v rozpáleném oleji hořkne, proto se ho raději vyvarujte. Přijít o její skvělou chuť by byla škoda. TIP: p

Uzená paprika se používá ke všem masitým pokrmům

Jedinečná a lahodná. Tradičně uzená paprika se postará o úžasné aroma a barvu. Zahalte steaky do jejích jemných nuancí. Připravte si pastu z oleje a uzené papriky, potřete ní maso, nechte hodinku odpočinout a poté grilujte. Dávejte ale pozor na teplotu a grilujte opatrně, aby jste papriku příliš nespálili a pokrm nezhořkl. Složení:

Od Mexika, přes Španělsko a Maroko až do Maďarska, takhle putovalo toto koření světem a tady všude se s ním v pokrmech budete setkávat velice často. Lákavá sytě červená barva a lahodná chuť, to jsou důvody, proč si toto koření získalo téměř každého z nás. Vaječné pokrmy, omáčky nebo pomazánky získají s tímto kořením něco navíc. Vyzko