Citrón

Potravinářská kyselina citronová

Citronová kůra strouhaná

Citronová tráva – „svěžest jihovýchodní Asie“ Svěží, citronová chuť citronové trávy se hodí do teplého, vlhkého klimatu Vietnamu a Thajska. Tam je tato rostlina obzvláště oblíbená: ryby, kuřecí maso, mořské plody, polévky a zelenina se zjemňují těmito zeleno-bílými stonky. S citronovou trávou a limetkovou šťávou marinovaná a upečená r

Tato kandovaná citrónová kůra neobsahuje přidaný bílý krystalický cukr, barviva ani konzervanty. Byla vyrobena z citrónů pocházejících z kontrolovaného ekologického zemědělství, které nebyly ošetřeny chemickým postřikem! Lze využít při pečení, do vánoček a ke zdobení cukroví. Typický vánoční artikl. Kůra je výborná i do bílého jogurtu

V našich končinách ne příliš známá ingredience, ovšem v Asii hojně používaná a velmi populární bylina k ochucení rozmanitých jídel. Vyniká svou jemnou, svěží citrusovou chutí a dokonale doplňuje veškeré pokrmy s kokosovým mlékem. Proto neváhejte a vyzkoušejte pikantní thajskou kokosovou polévku s citrónovou trávou, bude se Vám o ní