Nové korenie

Nové koření – „koření nového světa“. Již Indiáni kořenili svou čokoládu novým kořením. Jeho vůně je velmi silná a aromatická, podobná hřebíčku, s trochou skořice a muškátu a s lehkou peprnou ostrostí. Jemné aromatické koření na maso a ryby, zvěřinu, do polévek, ale také do jemného pečiva nebo peprného koláče. Nové koření nalezne své v

Kombinace chutí a vůní muškátového oříšku, skořice, hřebíčku a pepře, to je nové koření. Není divu, že jej Angličané nazvali Allspice („veškeré koření“). I jeho použití je veskrze veškeré. Hodí se jak do sladkých, tak slaných pokrmů, voňavé perníčky nebo teplá bramboračka jsou toho příkladem. Neváhejte ho ovšem využít i do omáček, ma

Nové koření se také nazývá „všekoření“