Vajcia

Ovsené vločky sa môžu použiť ako zahusťovadlo do omáčok, ako prísada do polievok, ako prísada do šalátov alebo ako príloha k jedlám, kde vylúpané proso môže nahradiť cestoviny, šošovicu, zemiaky alebo ryžu. Vajíčka nemusia nutne nahradiť prílohu, ale môžu ju aj doplniť, ako v prípade varenia rizota alebo zemiakových knedlí.

Základom výživných kaší, koláčov a knedlí. Deti si zamilujú kašu s ovocím rovnako ako detskú krupicu.Jačmeň je jednou z pomerne zabudnutých obilnín, na ktorú naše prababičky nedali dopustiť. Našťastie je opäť v centre pozornosti. Sú neuveriteľne univerzálne, môžete ich pripraviť na sladko alebo na slano. Sú skvelým obohatením stravy a vynikajúcou zmenou oproti dnes príliš používanej pšenici. Okrem toho si vajcia môžu vychutnať aj celiatici, pretože sú prirodzene bezlepkové.