Quinoa

> Quinoa je bezlepková, ľahko stráviteľná plodina, ktorá sa ľahko a rýchlo pripravuje. Má príjemnú konzistenciu a neutrálnu chuť a je univerzálna - sladká aj slaná, ako alternatíva k rôznym obilninám. Môžete ho podávať ako prílohu k mäsu a omáčkam, pridávať do ovocných a zeleninových šalátov, zapiecť so zeleninou, mäsom a syrom, pridať do

> Červená quinoa, podobne ako bežná biela quinoa, neobsahuje lepok, má príjemnú štruktúru a neutrálnu chuť a ľahko a rýchlo sa pripravuje. Konzistencia sa líši len mierne, po uvarení zostáva o niečo pevnejšia a chrumkavejšia. Má všestranné využitie ako alternatíva rôznych obilnín. table { mso-displayed-decimal-separator:"\,"; mso-displa

Quinoa je jednou z najstarších obilnín pochádzajúcich z Južnej Ameriky, kde ju pestovali a vysoko cenili už starí Inkovia. Z botanického hľadiska je bližšie k listovej zelenine, ako je špenát, ale jeho použitie bolo vždy podobné obilninám. V porovnaní s nimi má však nezvyčajne vysoký obsah bielkovín, tuku a vápnika, ktorý dokonca prevyšuj