ERYTHRITOL Škorica 250 g

Škoricový erytritol. Veľmi chutná a voňavá kombinácia erytritolu a pravej cejlónskej škorice BIO. Škoricový erytritol sa pripravuje z pravej škorice z Madagaskaru. Je to úplne iný výrobok ako škoricový erytritol z Číny, s ktorým sa tiež môžete stretnúť.

Cejlónska škorica sa považuje za najkvalitnejšiu. Je silne aromatická. Cinnamomum zeylanicum (škorica cejlónska) pochádza zo Srí Lanky (ostrov Cejlón), ale pestuje sa aj v iných tropických oblastiach. Prvá úroda sa zbiera dva až tri roky po výsadbe.

Škorica je aromatická kôra škoricovníkov, vždyzelených tropických stromov. Je tiež liečivá, vyrába esenciálne oleje, tinktúry a olej. Má korenisto-sladkú chuť a príjemnú vôňu, ktorú spôsobuje najmä zlúčenina cinnamaldehyd. Pôsobí na chuť do jedla, osviežuje a podporuje trávenie. Hoci škorica pochádza z Ázie, starí Egypťania ju používali nielen ako aromatickú prísadu, ale aj ako liek. Škorica obsahuje vitamíny C, A, vápnik, vlákninu, bielkoviny, draslík a železo. Tieto zložky pomáhajú zlepšiť trávenie, vďaka čomu má škorica antibiotické účinky, ničí baktérie v tele a znižuje krvný tlak. Môžete ho použiť pri pečení koláčov, sušienok, ale môžete ho pridať aj do kaší, cereálnych zmesí, tyčiniek alebo smoothies.

Ako spoznať skutočnú škoricu?
V súčasnosti sa pravá škorica pestuje v krajinách ako Srí Lanka, India, Madagaskar, Brazília a Karibik.Jeho lacnejšie a škodlivejšie odrody sa vyrábajú najmä vo Vietname, Číne a Indonézii. Preto by ste sa pri kúpe škorice mali v prvom rade zamerať na krajinu pôvodu. Pravá škorica má svetlejšiu farbu, sladšiu chuť a silnejšiu vôňu ako nepravá škorica. Menej kvalitné príbuzné odrody majú zvyčajne tmavočervenú až hnedú farbu a ostrejšiu chuť.

Pravdepodobne najdôležitejšou vecou, ktorá odlišuje pravú škoricu od príbuzných druhov škorice, je obsah kumarínu. cejlónska škorica obsahuje približne 0,017 gramu kumarínu na 1 kg škorice. Pre ostatné druhy je to 2,15 až 6,97 g kumarínu na kg. Kumarín je látka, ktorá pôsobí ako antikoagulant, a preto zrieďuje krv. Jeho denný príjem by nemal prekročiť 0,1 mg na kg telesnej hmotnosti. Táto látka vo vyšších dávkach poškodzuje pečeň. Ak človek užíva lieky na riedenie krvi, ako je warfarín (na prevenciu vzniku krvných zrazenín), škorica by sa nemala preventívne užívať.

Pri kúpe škorice si dajte pozor na tieto tri veci:

- krajina pôvodu (Srí Lanka, India, Madagaskar, Karibik)
- farba a chuť (svetlejšia, sladšia chuť, neštípe)
- obsah kumarínu (menej ako 0,02 až 0,03 g/kg)

Hoci škorica pochádza z Ázie, starí Egypťania ju používali nielen ako aromatickú prísadu, ale aj ako liek. Škorica obsahuje vitamíny C, A, vápnik, vlákninu, bielkoviny, draslík a železo. Tieto zložky pomáhajú zlepšiť trávenie, vďaka čomu má škorica antibiotické účinky, ničí baktérie v tele a znižuje krvný tlak. Môžete ho použiť pri pečení koláčov, sušienok, ale môžete ho pridať aj do kaší, cereálnych zmesí, tyčiniek alebo smoothies.

Je to prvotriedna a veľmi chutná kombinácia bez chémie. Pravá cejlónska škorica BIO prevonia celý dom.

- prírodné
- ideálne na chudnutie
- minimálny obsah kalórií (GI=O)
- výmenná hodnota = 0VJ

Výhody ERYTHRITOLU

- získava sa fermentačným procesom z prírodných surovín
- je šetrný k zubom - zabraňuje rastu baktérií v ústnej dutine
- nezvyšuje hladinu cukru v krvi
- nepremieňa sa v tele na energiu
- je vhodný na pečenie a varenie
- je vhodný pre diabetikov (nie je zahrnutý vo výmenných jednotkách)
- je ideálny pre všetkých, ktorí dbajú na svoj životný štýl

Oslaďte si s nami erytritol. Sladiť zdravšie.

Na použitie v potravinách. Vhodný na pečenie, varenie a sladenie nápojov.
Sladivosť 0,6-0,7 v porovnaní s bežným cukrom.
Pocit sladkosti môže byť rôzny a je relatívny.
Používajte len toľko, koľko je potrebné.
Pri nadmernej konzumácii môže mať laxatívne účinky.
Je alternatívou cukru, fruktózy alebo umelých sladidiel.Skladujte pri izbovej teplote, v čistom a suchom prostredí, mimo dosahu priameho slnečného svetla.

Zloženie: E968 Erytritol 90%, Cejlónska škorica BIO 10%

Krajina pôvodu: Čína | Madagaskar
Vyrobené v: Česká republika
Balené v: Česká republika