Kešu oriešky sú vynikajúcim zdrojom bielkovín. Rastú na stromoch vysokých až 12 m a nazývajú sa Kidneyberry západná. Samotný orech je zavesený v tvrdom obale na dužine, ktorý sa nazýva kešu jablko. Získať semená z tohto ovocia je veľmi ťažké.

Na obličke rastie mäsitá jedlá stopka, ktorá sa podobá hruške a nazýva sa kešu jablko. Dužina je veľmi bohatá na vitamín C, preto sa používa aj na výrobu štiav, kompótov, džemov a vína. Spodná časť týchto nepravých plodov obsahuje aj semená v tvare obličiek, ktoré sú vo svete známe ako kešu orechy.

Kešu oriešky obsahujú menej tuku ako väčšina ostatných orechov a približne 82 % týchto tukov tvoria nenasýtené mastné kyseliny. Okrem toho však kešu obsahujú aj pomerne veľké množstvo draslíka, horčíka a fosforu, ktoré sú pre telo dôležité.

Zloženie : pražené kešu orechy 98,2 %, soľ 1,6 %, zemiakový škrob 0,2 %

Krajina pôvodu: Vietnam

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 g

Energia 2486 kJ / 599 kcal
Tuky 47,0 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 9,2 g
Sacharidy 33,0 g
- z toho cukry 5,0 g
Vláknina 4,3 g
Bielkoviny 18,8 g
Soľ 1,6 g