Bezlepková zmes na prípravu semienkového chleba s nízkym obsahom uhlíkov, ktorú zvládne aj začiatočník. Chlieb obsahuje vyváženú zmes ľanovej múky, psyllia, zemiakovej vlákniny, ovsených vločiek a zmesi semien (sezam, slnečnica, konope, ľan, chia semienka)
Zloženie: zmes semien v rôznom pomere 34 % (sezam, slnečnica, konope, ľan, chia semienka), bezlepkové ovsené vločky, bezlepková ovsená múka, zemiaková vláknina, ľanová múka, pohánka, psyllium, kypriace látky: vínny kameň (hydrogénvinan draselný), sóda bikarbóna (hydrogénuhličitan sodný), soľ, rasca.
Dávkovanie: Najprv predhrejte rúru na 200 °C. Obsah vrecka zmiešajte so 450 ml studenej vody a nechajte 5 minút odstáť. Potom vytvarujte chlieb alebo objemné pečivo. Zmes sa ľahšie tvaruje, ak si navlhčíte ruky vodou. Chlieb alebo bulky položte na plech pokrytý papierom na pečenie a pečte 80 minút (chlieb) alebo 40 minút (bulky) pri 200 °C. Po upečení zmes vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Na zachovanie čerstvosti odporúčame uchovávať chlieb v chladničke.
Energetická hodnota | 1707 kJ/410 kcal |
---|---|
Tuky | 20 g |
z toho nasýtené. mastné kyseliny | 2,3 g |
Sacharidy | 27 g |
z toho cukry | 1,4 g |
Vlákno | 21 g |
Proteín | 20 g |
Soľ | 1,8 g |