Cestoviny pohánkové - kolienka - Šmistrla 250g

Na českom území je pohánka najvýznamnejším zdrojom rutinu. Jeho množstvo závisí od odrody pohánky a tiež od množstva prijatého slnečného žiarenia. Obsah rutinu v pohánke sa v rôznych častiach rastliny líši. Najviac rutinu sa nachádza v kvetoch (až 400 mg/100 g sušiny), nasledujú listy, semená, stonku, najmenej rutinu je v koreni. V lúpaných semenách (tzv. krúpy) sa nachádza okolo 20 mg rutínu v 100 g sušiny.

Zdravotné účinky Rutinu. Rutín má množstvo pozitívnych zdravotných účinkov, medzi jeho najväčšie prínosy patrí predovšetkým schopnosť liečiť krehkosť krvných kapilár a zvyšovať pružnosť ciev. Znižuje LDL cholesterol. Tiež je významná jeho antioxidačná aktivita as tým súvisiace antikarcinogénne účinky a schopnosť zhášať voľné radikály. Zosilňuje účinok vitamínu C.

Pohánkové cestoviny vretena sú prirodzene bezlepkové a bezvaječné cestoviny. Sú chutnou alternatívou pšeničných cestovín a vynikajúcou variantovou zdravého stravovania. Pohánkové cestoviny sú vhodné do cestovinových šalátov alebo ako príloha

Zloženie: mechanicky lúpaná pohánka, voda

Nutričné hodnoty
Energetická hodnota 1540kJ/367kcal
Tuky 1,40 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,29g
Sacharidy 78,70 g
z toho cukry 0,71g
Vláknina
Bielkoviny 6,90g
Soľ 0,01g